RUNNERS HIGH -福祉のミカタ-

あの博多華味鳥プロデュース!? 美食家クラブ一押しのお店を紹介します!

いきなりですが、幸せを感じる時ってどんな時でしょうか?

 

仕事で目標を達成した時綺麗な景色を観た時褒められた時・・・

 

きっと人それぞれでしょう。

 

でも、多くの人に当てはまる幸福を感じる瞬間は、美味しいものを口に入れた瞬間と、

 

その美味しさを一緒に共有できる瞬間だと思うのです。

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そんな胸に喜びが沸くような、

最高な時間を月に一度は味わいたいと始まった福岡20代美食家倶楽部は、

昨年に引き続き、今年も活動を開始しました。

 

今年からはなんと、

行ったお店の店長さんにオススメなお店を紹介してもらうというルールも加わりました。

 

果たして、年末にはどのお店に辿りついているのでしょうか?

非常に楽しみです!!

 

華味鳥プロデゥースする唯一の洋食店

 

さて、新年一発目、そして第6回目を飾るお店は・・・・

 

ペプチードさんです!!!

 

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西鉄福岡駅から中洲方面に歩いていくと7分ぐらいで自然に目に入ってきました。

 

店内の雰囲気も、小物スライドに映し出された白黒の映画がお洒落な感じを演出していました。

 

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ちなみに、今回の参加者は6名で業種も全員がバラバラということもあり、非常に自己紹介から盛り上がっていきましたよ。

 

ペプチードの自慢はなんといっても、です!

 

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あの福岡でも有名な博多華味鳥がプロデゥースしている洋食店ということもあり、

朝まで生きていた鳥を使っています。

 

つまり、自慢の新鮮な鳥料理が食べられお店ということです。

 

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※中洲にある華味鳥のお店

 

ペプチードの名前の由来

ちなみにペプチードの店の名前の由来は、2つ以上のアミノ酸が結合したペプチドからきています。

 

ペプチドはアンチエイジング効果があるとされています。

 

鳥の胸肉に多く含まれている、このペプチドをお洒落に名前を変えたのがペプチードということなのです。

 

なので、綺麗になりたい!!という女性にはオススメですよ!!

 

おまちかねペプチード料理紹介!

まず最初に食べたのが、華味鳥生ハムのてんこ盛りです。

 

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ハムと言えば豚を想像しがちですが、

 

なんとこちらは自社養鶏の銘柄鶏「華味鳥」を使用し、2週間かけて熟成した鳥の生ハム!!

 

あまりの美味さに口に入れた瞬間、自然に微笑んでしまうぐらいの豊かな味わいでした。

 

これを食べれただけでも今回ペプチードを選んで良かった~!!と思えるほどでした。

 

でもこれだけでは終わりません。

 

この生ハムを贅沢に使用したサラダに、

 

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熱々のアヒージョに自家製のパンが更に、私たちに笑顔をもたらしてくれました!!

 

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そして・・・

 

あまりの美味さにトークも弾みます。

 

 

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終盤に差しかかると、

具沢山!トマトをベースにした鍋も出来上がってきました。

 

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具材にはなどの魚介類や、

沢山の野菜が入っていて口に入れると口いっぱいに魚介の旨みが広がります。

 

また魚介とトマトのスープの相性が絶妙なんです!!

 

ここまで来るとお酒がどんどん進みます(笑)

 

忘れてはならないのが最後のしめ

 

今回はご飯を加えていただきました!!

 

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満腹だったはずなのに、最後まで美味しく食を楽しむことができましたよ。

このスープでの雑炊は初めて体験したのですが、なんだか優しさを感じました。

 

来月のお店はここだ!!

楽しい時間も終わり、最後に店長の伊福さんにオススメのお店を紹介していただきました。

来月のお店は・・・

 

『フィッシュマン』です!!

 

今泉にあるお店で、名前からして魚が美味しい予感がしますね。

 

ほんとうに幸福な時間をありがとうございました!!

 

楽しいイベントも月に何度か開催させているそうなので、是非調べていかれてみてください。

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キッチン&チキンペプチード華味鳥バル

〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲1-21 GIOビル1F
TEL092-718-2220
営業時間:日〜木 17:30〜1:00、金・土・祝前 17:30〜3:00
定休日:不定休

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また、来月からもレポートを書いていきますので、次回もお楽しみに!!

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