RUNNERS HIGH -福祉のミカタ-

旬の野菜食べてますかー?夏バテになりそうな今、食べたいておきたい夏の食材

梅雨が明けて
かなり暑くなってきましたね。

夏になるとプールや山、それに花火など楽しみはいっぱいですが
暑くてたまらない日々が続きますよね。

熱中症や熱射病などのへの注意もかなり必要になります。

最近では暑すぎて、朝7時以降になると走るのはとてもじゃないけど暑すぎます。
果たしてこんなこと言いながらサハラを長袖で完走なんてできるのでしょうか?

 

おいしい手作り料理はパワーの源

さて昨日もいつも通り仕事していました。

木曜日の夕方ということで
かなり体力のあると自負している中尾もへばっていたところ
檀さんより美味しい夕食を届けていただきました。

ゴーヤチャンプルー
モロヘイヤスープ
焼きナス
かぼちゃの煮つけ
イワシのかば焼き

 

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どれもスタミナをつけるのにもってこいの
夏の食材を使った料理でした。

特にモロヘイヤゴーヤは万能な野菜で
モロヘイヤにはビタミンA・B、カリウム・カルシウムや鉄分が含まれています。
ゴーヤは動脈硬化予防・肝機能強化・健胃効果
そして血糖値低下・ガン予防・疲労回復などの効能があるんですって。

何がなんでも食べておきたいですね!

 

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ちなみに豚肉との相性は抜群で脂身のしつこさを緩和してくれるみたいですよ。
なので今回のゴーヤチャンプルーは最適ってことですね。

外食だとその季節の野菜を食べずに過ごしてしまうけど
手作り料理を食べると
夏が来たなーってことを感じることができます。

何より旬の食材は美味しいですよね^^
かぼちゃがホクホクでうますぎました。

BBQでは欠かせない食材の一つです。

 

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職場の人とワイワイ食べる時間は最幸でした。
元気が漲ってきましたよーーー!

 

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ごちそうさまでした!

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